Tuo leipominen on aikas jäänyt, sillä uuni vetelee viimesiään ja olen siitä vuokraisännälle ilmoittanut, mutta uutta vaan ei kuulu.

Tein tuossa viikolla pari kakkua juhliin ja sieltä poiki kaksi tilausta täksipäiväksi.

Kerran kakkuja piti tehdä kaksi, niin täytteitä jäi sen verran, että tein lopuista itselekin yhden kakun. Ainahan on syytä juhlia

Täyte 1

2 ruohosipulituorejuustoa

kinkkurouhetta

notkistettu tilkalla ruokakermaa

Täyte 2

tomaatti-basiliikka tuorejuusto

kinkkurouhe

tilkka kerma

Täyte 3

kananmunaa

raejuustoa

voita

ripaus kurkumaa ja valkopippuria

Kakut on kostutettu lihaliemellä

Tämmöistä äitienpäiväkakkua. Marenkia, cappucinovaahtoa ja banaania

Tässä ystävälleni tilaamansa kakku. Kakku on tehty, kuten suklaakakku, mutta paljon kermavaahtoa ympärillä

Tämä on lasten odottama (ja aikuistenkin) Vappuherkku. Omat tippaleivät

Tippaleivät

4 munaa

2 dl maitoa

0,5 suolaa

1 rkl sokeria

sitruunanmehua

4 dl jauhoja

Paista rasvassa. Itse käytin rypsiöljyä. Tarvitset peltisen säilykepurkin, josta molemmat pohjat on pois. Se kattilaan rasvaan ja taikinan olen laittanut muovipussiin ja tehnyt kulmaan  pienen pienen  rieän ja siitä pursottanut peltipurkin sisään. Anna vähän aikaa paistua, ennenkuin otat peltipurkin pois.

Tältä se sitten näyttää!!!

Olipa pakko kokeilla suklaakakkua, jonka näin edellisessä ME-lehdessä. Hiukan muuttelin, mutta hyvää oli

Vatkaa 7 valkuaista ja 1dl sokeria ja hyppysellinen suolaa kovaksi vaahdoksi

Vatkaa 7 keltuaista ja 3/4 dl sokeria vaahdoksi

Nostele vaahdot sekaisin keskenään ja sihtaa 2,5 dl vehnäjauhoja edelleen nostellen joukkoon.

Paista 6 pohjaa. 200 asteessa 5-8 min per pohja

Sulata 200g rasvaa mikrossa kuumakssi ja pilkkoa kuumaan rasvaan yksi suklaalevy. Se sulaa sinne sopivasti

Vatkaa vanhanajan vaniljakiisseliaineksista ja 3dl maitoa kiisseli ohjeen mukaan ja lisää kaakaojauhetta pari rkl

Sekoita rasva-suklaaseos ja vaniljavaahto keskenään. Jos seos tuntuu liian löysältä, niin anna hetki olla jääkaapissa, niin se jähmettyy levityskelpoiseksi

Sitten kokoat kakun ja pohjien väliin aina suklaaseosta. Päälle ja reunoille loput

Päällinen on valmistettu seuraavasti:

3 rkl sulatettua rasvaa

4 rkl appelsiinituoremehua

tomusokeria niin paljon, että voit levittää seoksen

Sitten hetkeksi kylmään ja loput varmaan arvaattekin :)