lauantai, 11. heinäkuu 2009

Tässä pari ripparikakkua

Tuo leipominen on aikas jäänyt, sillä uuni vetelee viimesiään ja olen siitä vuokraisännälle ilmoittanut, mutta uutta vaan ei kuulu.

1247323562_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1247323624_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

lauantai, 6. kesäkuu 2009

Voileipäkakkuja

Tein tuossa viikolla pari kakkua juhliin ja sieltä poiki kaksi tilausta täksipäiväksi.

1244281724_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1244281758_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kerran kakkuja piti tehdä kaksi, niin täytteitä jäi sen verran, että tein lopuista itselekin yhden kakun. Ainahan on syytä juhlia

1244281843_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Täyte 1

2 ruohosipulituorejuustoa

kinkkurouhetta

notkistettu tilkalla ruokakermaa

Täyte 2

tomaatti-basiliikka tuorejuusto

kinkkurouhe

tilkka kerma

Täyte 3

kananmunaa

raejuustoa

voita

ripaus kurkumaa ja valkopippuria

Kakut on kostutettu lihaliemellä

sunnuntai, 10. toukokuu 2009

Hyvää äitienpäivää

Tämmöistä äitienpäiväkakkua. Marenkia, cappucinovaahtoa ja banaania

1241978246_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä ystävälleni tilaamansa kakku. Kakku on tehty, kuten suklaakakku, mutta paljon kermavaahtoa ympärillä

1241978355_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

lauantai, 2. toukokuu 2009

Tippaleipiä

1241287415_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tämä on lasten odottama (ja aikuistenkin) Vappuherkku. Omat tippaleivät

Tippaleivät

4 munaa

2 dl maitoa

0,5 suolaa

1 rkl sokeria

sitruunanmehua

4 dl jauhoja

Paista rasvassa. Itse käytin rypsiöljyä. Tarvitset peltisen säilykepurkin, josta molemmat pohjat on pois. Se kattilaan rasvaan ja taikinan olen laittanut muovipussiin ja tehnyt kulmaan  pienen pienen  rieän ja siitä pursottanut peltipurkin sisään. Anna vähän aikaa paistua, ennenkuin otat peltipurkin pois.

 

Tältä se sitten näyttää!!!

1522833.jpg

lauantai, 2. toukokuu 2009

Suklaa kakkua

Olipa pakko kokeilla suklaakakkua, jonka näin edellisessä ME-lehdessä. Hiukan muuttelin, mutta hyvää oli

1241286414_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vatkaa 7 valkuaista ja 1dl sokeria ja hyppysellinen suolaa kovaksi vaahdoksi

Vatkaa 7 keltuaista ja 3/4 dl sokeria vaahdoksi

Nostele vaahdot sekaisin keskenään ja sihtaa 2,5 dl vehnäjauhoja edelleen nostellen joukkoon.

1241286461_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Paista 6 pohjaa. 200 asteessa 5-8 min per pohja

1241286717_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1241286748_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Sulata 200g rasvaa mikrossa kuumakssi ja pilkkoa kuumaan rasvaan yksi suklaalevy. Se sulaa sinne sopivasti

Vatkaa vanhanajan vaniljakiisseliaineksista ja 3dl maitoa kiisseli ohjeen mukaan ja lisää kaakaojauhetta pari rkl

Sekoita rasva-suklaaseos ja vaniljavaahto keskenään. Jos seos tuntuu liian löysältä, niin anna hetki olla jääkaapissa, niin se jähmettyy levityskelpoiseksi

Sitten kokoat kakun ja pohjien väliin aina suklaaseosta. Päälle ja reunoille loput

1241287044_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Päällinen on valmistettu seuraavasti:

3 rkl sulatettua rasvaa

4 rkl appelsiinituoremehua

tomusokeria niin paljon, että voit levittää seoksen

1241287173_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Sitten hetkeksi kylmään ja loput varmaan arvaattekin :)